Gambar dalam proses

• Bahan - Bahan
• 500 gm daging / dihiris nipis
• 50 gm serbuk kurma
• 20 biji cili hijau / dibelah dua
• 2 kuntum bunga lawang
• 2 cawan santan
• 2 ulas bawang kecil (dihiris)
• 2 ulas bawang putih (dihiris)
• 1 ulas bawang besar (dihiris)
• 1 batang kulit kayu manis
• Sedikit air, minyak masak
• Garam secukup rasa

• Cara Membuat
• Rebus daging hingga lembut
• Tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang, bawang kecil, bawang besar dan bawang putih hingga berbau harum
• Masukkan serbuk kurma yang telah dibancuh dengan sedikit air
• Tumis seketika sehingga pecah minyak
• Masukkan daging yang telah direbus tadi
• Gaul rat sebelum dimasukkan santan, cili hijau dan perasakan dengan garam

See More

Gambar dalam proses

• Bahan - Bahan
• BAHAN A:
• 180 gm mentega
• 120 gm gula
• BAHAN B:
• 240 gm tepung gandum
• 1/8 sudu kecil soda bikarbonat
• Lain-lain:
• Secubit garam
• Kacang gajus - bakar
• Coklat masakan

• Cara Membuat
• Pukul bahan A hingga kembang
• Masukkan bahan-bahan B kecuali gajus kemudian gaul rata
• Kepalkan doh sebesar ibu jari lalu balutkan gajus dan bentuk bujur
• Bakar sehingga perang (180ºC)
• Sejukkan dan celupkan dalam coklat cair
• Hias ikut creativiti anda

See More

Gambar dalam proses

• Bahan - Bahan
• 600 gm ayam dipotong
• 60 ml minyak sapi
• 1 batang kulit kayu manis
• 4 kuntum bunga
• 1 sudu makan rempah kurma
• 1 sudu makan rempah kari
• 150-200 ml air
• 100 ml susu cair
• 50 ml sos tomato
• 50 ml sos cili thai
• Garam dan gula secukup rasa

• Bahan Kisar
• 3 biji cili merah
• 5 biji bawang merah di goreng garing
• 3 ulas bawang putih
• 2 cm halia
• 1 sudu makan pes cili

• Cara Membuat
• Panaskan minyak sapi
• Tumiskan bahan penumis dan bahan kisar sehingga naik aroma dan baunya
• Masukkan pes rempah
• Kacau selalu
• Bila naik minyak masukkan ayam
• Kacau sekali - sekala sehingga terbit minyak semula
• Letakkan air dan tutup periuk
• Kacau sekali - sekala hingga ayam masak
• Tuangkan susu, sos tomato, sos cili, garam dan gula

See More

Gambar dalam proses

• Bahan - Bahan
• 250 gm majerin
• 130 gm gula halus
• 400 gm gandum
• 200 gm tepung jagung
• 50 gm susu tepung
• Keju cedar (hiasan) parut

• Cara Membuat
• Pukul gula & majerin, masukkan telur
• Masukkan gandum, tepung jagung dan susu tepung dan gaulkan sehingga rata
• Uli sehingga menjadi doh
• Bentukkan seperti jejari
• Susun atas dulang pembakar
• Sapukan kuning telur di atasnya dan taburkan keju
• Bakar 175ºC dan tunggu selama 20-25 minit

See More